Український експорт органічних дикорослих ягід у 2025 році зазнав структурних змін: загальні обсяги знизилися, однак валютні надходження зросли. Загалом за рік було поставлено 11,79 тис. т продукції, що менше на 1,56 тис. т порівняно з попереднім періодом. Водночас експортна виручка піднялася до 27,1 млн євро проти 22,6 млн євро роком раніше.
Найбільшу частку традиційно займає чорниця, проте саме цей сегмент продемонстрував спад. Обсяги її експорту скоротилися до 6,8 тис. т, що на 33% менше, ніж роком раніше. Попри це, грошовий результат зріс і досяг 19,2 млн євро.
Інша ситуація спостерігалася в сегменті бузини, яка стала головним драйвером зростання. Її експорт збільшився у понад три рази і становив 2,59 тис. т, а виручка зросла до 3 млн євро. Також помітне зростання зафіксовано у постачанні брусниці — майже у 2,5 раза, до 237,7 т, та журавлини — у 1,7 раза, до 325,9 т.
Окремо варто зазначити, що дикорослі культури в Україні мають ширший спектр використання, ніж лише ягоди. Окрім заготівлі чорниці, брусниці чи журавлини, у багатьох регіонах активно збирають цвіт бузини, який використовується у харчовій, фармацевтичній та переробній галузях. Попит на нього традиційно зростає у сезон цвітіння, що додатково підтримує зайнятість у сільській місцевості та формує сезонні доходи для заготівельників.
Аналітичні дані щодо ринку дикоросів були отримані в результаті дослідження, проведеного органом сертифікації «Органік Стандарт» спільно з «Офісом з розвитку підприємництва та експорту» та проєктом «Дія.Бізнес». Загальна динаміка свідчить про перехід ринку від масових обсягів до продукції з вищою доданою вартістю.
