У сезоні 2025/26 Україна може встановити нові максимуми з переробки ріпаку та сої. За оцінками галузевої асоціації «Укроліяпром», обсяги внутрішньої переробки цих культур суттєво зростуть і охоплять більшу частину врожаю. Про це повідомив координатор політики «Зроблено в Україні» Дмитро Кисилевський.
Очікується, що переробка ріпаку сягне 1,7 млн т, що становитиме понад 50% валового збору. У випадку сої прогнозується показник на рівні 3 млн т, або більше 60% врожаю. Така динаміка означає зміщення акценту з експорту сировини на виробництво продукції з вищою доданою вартістю всередині країни. У результаті галузь може отримати близько 720 тис. т ріпакової олії та 600 тис. т соєвої олії — це найвищі обсяги для українського ринку за весь період спостережень.
Зростання переробки вже фіксується у поточному сезоні. У липні–грудні 2025 року виробництво ріпакової олії збільшилося у 1,8 раза порівняно з аналогічним періодом попереднього маркетингового року. Такими ж темпами зріс і експорт цієї продукції, тоді як валютна виручка від її реалізації підвищилася у 2,2 раза. Паралельно нарощуються обсяги випуску ріпакового шроту: виробництво додалося у 1,8 раза, а експорт — у 1,7 раза.
Позитивну динаміку демонструє й сегмент сої. За вересень–грудень 2025 року обсяги виробництва соєвої олії зросли на 22,4% у річному вимірі, експорт — на 23,3%, а валютні надходження збільшилися у 1,5 раза. При цьому переробка сої на олію та шрот перевищила експорт сирих бобів на 3,7%, що свідчить про поступове зміцнення внутрішньої переробної бази.
Така трансформація є важливою для економіки, адже виробництво олії та шроту забезпечує додаткову зайнятість, завантаження переробних підприємств і більші валютні надходження порівняно з експортом необробленої сировини. Крім того, шрот активно використовується у тваринництві як білковий компонент комбікормів, що підтримує суміжні галузі.
Дмитро Кисилевський пояснює зростання показників впровадженням експортних мит на сою та ріпак, які стимулювали переробку всередині країни. За його оцінкою, саме зміна торговельних умов стала одним із ключових факторів, що сприяв перерозподілу потоків на користь внутрішніх підприємств.
Таким чином, сезон 2025/26 може стати переломним для українського олійно-жирового сектору, закріпивши тенденцію до збільшення частки продукції з доданою вартістю в експортній структурі.
