Виробники картоплі наразі стикаються з високими витратами на вирощування та реалізацію продукції. На формування ціни впливають як погодні виклики, так і наслідки війни, зокрема витрати на логістику.
Власник СТОВ «Десна» Микола Пономаренко зазначив, що за оптимістичного розвитку ситуації на початку сезону ціна продовольчої картоплі може становити близько 10–12 грн/кг. У самому господарстві нині готові купувати таку продукцію по 10 грн/кг.
За словами фермера, нинішній рівень цін не забезпечує виробникам навіть мінімальної вартості, яка, на його оцінку, мала б становити 12–15 грн/кг. Водночас на ринку вже можна зустріти картоплю за 18–25 грн/кг. Така різниця пояснюється передусім різними умовами реалізації врожаю.
Частина господарств змушена продавати картоплю безпосередньо з поля, оскільки не має можливості зберігати зібрану продукцію. Це збільшує пропозицію на ринку в короткий період і створює додатковий тиск на закупівельні ціни. Микола Пономаренко очікує, що така ситуація може зберігатися до 15–20 вересня.
Надалі ситуація може змінитися для виробників, які мають якісну продовольчу картоплю та можуть її зберігати. За таких умов вони матимуть можливість реалізовувати продукцію пізніше, коли ціна буде вищою.
Водночас виробництво картоплі залишається витратним напрямом для фермерів. Значна частина коштів припадає на добрива, а воєнні умови додатково збільшують логістичне навантаження.
Окремо Микола Пономаренко навів приклад розрахунку собівартості. За врожайності 35–40 т/га витрати на вирощування картоплі становлять близько 6,50–8,50 грн/кг. При цьому до зазначеної суми не включено витрати на логістику, пов’язану зі збиранням урожаю.
За його оцінкою, доставка картоплі з Європи обходилася у 85 грн/кг. Таким чином, кінцева економіка виробництва та реалізації значною мірою залежить не лише від урожайності, а й від витрат, які виникають під час збирання, транспортування та зберігання продукції.
