На українському овочевому ринку поступово з’являється продукція нового врожаю, зокрема рання білоголова капуста, вирощена в місцевих господарствах. Наразі обсяги поставок залишаються обмеженими, однак сам факт їх появи свідчить про початок сезону реалізації цієї культури.
Цьогоріч старт продажів відбувся пізніше звичного графіка. Як зазначають аналітики, затримка становить приблизно два тижні у порівнянні з минулим роком. Основним фактором стала прохолодна і тривала весна, яка уповільнила вегетацію рослин і відтермінувала формування товарної продукції.
Попри пізніший вихід на ринок, цінова ситуація виглядає доволі стриманою. На даний момент капуста врожаю 2026 року від українських виробників реалізується в діапазоні 30–38 гривень за кілограм, що суттєво нижче рівня стартових цін попереднього сезону. У середньому різниця становить близько 39%, що може стимулювати попит з боку споживачів і торговельних мереж.
Паралельно на ринку присутня імпортна продукція, зокрема рання капуста з Північна Македонія. Однак її цінові позиції почали слабшати із появою вітчизняної альтернативи. Якщо раніше імпорт утримував вищий ціновий сегмент, то зараз пропозиції поступово дешевшають і наближаються до рівня внутрішнього ринку.
Станом на сьогодні середня ціна на імпортну капусту нового врожаю становить близько 40 гривень за кілограм. Таким чином, конкуренція між локальними виробниками та зовнішніми постачальниками посилюється, що традиційно сприяє більш збалансованому ціноутворенню.
Загалом ситуація демонструє типовий для початку сезону сценарій: обмежена пропозиція поступово зростає, ціни коригуються, а імпорт поступово втрачає домінуючі позиції. У міру нарощування обсягів збору в Україні ринок очікує подальшого розширення пропозиції та можливого перегляду цін у бік зниження.
