Українська горіхова асоціація ініціює запуск п’яти основних підприємств із переробки фундука, що спеціалізуватимуться на розколі та бланшуванні. Їх планують розмістити в стратегічно важливих регіонах України, де розвинене вирощування цієї культури.
Президент асоціації Геннадій Юдін наголосив, що основна мета цієї ініціативи — забезпечення якісного зберігання фундука та налагодження стабільного експорту ядра горіха, яке вже очищене від шкарлупи. Він також підкреслив, що асоціація прагне досягти домовленостей із Міністерством економіки щодо включення закупівлі спеціалізованого обладнання до державної грантової програми підтримки переробної промисловості, яка діє відповідно до постанови Кабміну №739.
На сьогодні найбільшими гравцями на ринку фундука в Україні є компанія «Філберт» із Одеської області та підприємство «Континент» із Закарпаття. Їхня продукція вже конкурує за якістю з відомими міжнародними брендами, зокрема Ferrero. Виробники активно представляють свою продукцію на провідних міжнародних виставках, таких як Sial, Anuga та Gulfood.
