Обсяг імпортованих сирів в Україну цьогоріч досягнув рекордних показників. За статистикою, лише в першому кварталі 2025 року постачання сирної продукції з-за кордону зросли на 25–30%. Експерти попереджають: якщо ситуація залишиться незмінною, до кінця 2026 року імпорт може становити понад 60% ринку. Це завдасть серйозного удару по вітчизняних виробниках та може призвести до припинення роботи деяких заводів.
Керівниця ПрАТ «Дубномолоко» Агнеса Монашко зазначає, що активне надходження імпортної продукції призводить до втрати частки українських виробників на внутрішньому ринку. Це змушує компанії зменшувати обсяги виготовлення сиру.
«Скорочення виробництва збільшує затрати на одиницю продукту, що призводить до збільшення собівартості, а відповідно зростання ціни і ще більшої втрати конкурентоздатності в боротьбі з імпортним продуктом», — підкреслила вона.
У Спілці молочних підприємств України наголошують на необхідності посилення маркетингової присутності українських виробників, щоб повернути довіру споживача до вітчизняного продукту. Також важливо популяризувати локальні бренди серед широкого загалу.
Виконавчий директор СМПУ Арсен Дідура підкреслює, що без підтримки держави галузі буде складно вистояти в умовах конкуренції з імпортом.
Одним із варіантів допомоги може стати внесення змін до урядової програми «Національного кешбеку» — а саме, збільшення частки компенсації витрат з 10% до 30% для галузей, які найбільше цього потребують. У сфері переробки молока це стосується саме виробництва сиру. Така ініціатива не тільки сприятиме розвитку українського виробника, але й дозволить зберегти зайнятість у регіонах.
Крім того, подальша втрата внутрішнього сирного виробництва призведе до зменшення надходжень до бюджету та позбавить місцеві громади робочих місць. Галузь, яка роками формувала продовольчу безпеку країни, сьогодні потребує оперативних рішень.
