Підприємство з Прикарпаття, що спеціалізується на переробці фруктів і ягід, готується інвестувати у власну сировинну базу для стабілізації виробництва соків. У ТОВ «Сади Підгайчики» ухвалили рішення поступово закласти плантації малини, аби зменшити залежність від зовнішніх постачальників і розширити асортимент готової продукції.
У компанії зазначають, що саме яблучно-малиновий сік під брендом Favorite Garden Fruits нині має найвищий попит серед споживачів. Водночас нестача якісної ягоди обмежує можливості нарощування виробництва та виходу на заплановані обсяги. На відміну від інших культур, які використовуються у переробці, малина потребує складнішої організації вирощування і не завжди доступна у потрібній кількості на ринку.
З огляду на це підприємство вирішило розвивати власне ягідництво. У господарстві пояснюють, що масштабування таких культур, як гарбуз, не створює суттєвих труднощів, тоді як із малиною ситуація залишається значно складнішою. Саме дефіцит цієї сировини став ключовим чинником для ухвалення рішення про закладання власного малинника протягом найближчих 2–3 років.
Наразі фахівці компанії працюють над вибором технологій вирощування та підбором оптимальних сортів малини, які відповідатимуть вимогам переробки та смаковим очікуванням споживачів. Виробник розраховує, що власні насадження дозволять контролювати якість ягід на всіх етапах — від поля до готового продукту, а також забезпечити стабільність поставок для переробного цеху.
У галузі зазначають, що розвиток власної сировинної бази стає все більш поширеною практикою серед українських переробників, особливо в сегменті крафтових соків. Це дає змогу зменшувати виробничі ризики, утримувати якість продукції та планувати довгостроковий розвиток асортименту.
