Український ринок мигдалю значною мірою залежить від закордонних поставок. Водночас кліматичні та виробничі можливості країни дозволяють вирощувати цю культуру всередині держави. Одним із регіонів, де вже з'явилися промислові насадження мигдалю, стала Кіровоградщина.
За інформацією президента Української горіхової асоціації Геннадія Юдіна, загалом в Україні налічується 19 мигдалевих садів. Три з них розташовані саме на Кіровоградщині. Перші врожаї з нових промислових насаджень у регіоні очікують отримати наступного року.
Окремий напрям роботи з мигдалем розвивається біля села Подорожнє Великоандрусівської громади. У квітні 2023 року Валерій Буров заснував там розсадник саджанців, який отримав назву «Мигдалеві сади». Це єдиний в Україні розплідник, що спеціалізується на саджанцях мигдалю.
У розсаднику, зокрема, вирощують іспанські самоплідні сорти з пізнім та екстрапізнім цвітінням. За словами садівника, три такі сорти вже внесені до реєстру рослин України, дозволених для використання при створенні промислових садів.
Практичний досвід вирощування культури в господарстві вже є. Минулого року Валерій Буров отримав перший урожай із трирічних мигдалевих дерев. Сам розсадник займає площу 0,5 га, а нині основна робота на цій території пов'язана з вирощуванням саджанців.
Перспективність розвитку мигдалевих садів в Україні значною мірою визначається попитом на цю продукцію. Внутрішній ринок поки що забезпечується переважно за рахунок імпорту, причому обсяги закупівель зростають.
У 2015 році Україна імпортувала близько 572 тонн мигдалю. У 2025 році цей показник перевищив 4200 тонн. На поточний рік прогнозується імпорт на рівні близько 4500 тонн.
Одночасно збільшувалися витрати на закупівлю мигдалю за кордоном. Якщо у 2015 році на імпорт цієї продукції Україна витратила майже 5,5 млн доларів, то у 2025 році сума сягнула майже 23 млн доларів.
Імпорт використовується не лише для продажу горіхів у звичайному вигляді. На український ринок також надходять продукти переробки мигдалю, зокрема слайси та борошно. Це розширює сферу його використання і підтримує попит з боку внутрішнього ринку.
За оцінкою Української горіхової асоціації, для забезпечення внутрішньої потреби Україні необхідно закласти щонайменше 3 тис. га мигдалевих садів. Наразі вітчизняне виробництво не забезпечує потреби ринку, тому країна залишається нетто-імпортером цієї продукції.
Одним із механізмів, який може сприяти розширенню площ під мигдалем, є державна грантова підтримка садівництва. Відповідно до постанови Кабінету Міністрів №738, фермерські господарства та підприємці можуть претендувати на фінансову допомогу для створення промислових садів.
За інформацією Геннадія Юдіна, після внесення урядом змін у квітні можливість отримувати грантову підтримку для закладання промислових мигдалевих садів поширили на 16 областей. До переліку увійшли регіони центральної та південної частин України, де планується розвиток такого виду садівництва.
Розмір підтримки передбачає 400 тис. грн на кожен гектар саду. Кошти мають спрямовуватися на комплекс заходів, пов'язаних із закладанням промислових насаджень.
Таким чином, розвиток мигдалевого виробництва в Україні відбувається одночасно у двох напрямах. З одного боку, фермери та підприємці закладають нові сади й розвивають виробництво саджанців, а з іншого — держава створює можливість фінансової підтримки для розширення площ.
Кіровоградщина вже стала одним із регіонів, де цей напрям переходить від окремих експериментальних насаджень до промислового вирощування. Водночас значні обсяги імпорту свідчать про те, що внутрішній ринок поки має значний попит на мигдаль, який українські виробники лише починають задовольняти.
