У червні 2025 року українські споживачі відчули суттєве подорожчання курятини. Зокрема, ціна на курячу тушку у роздрібній торгівлі зросла до 113,94 грн за кілограм. Це на 6,3% більше, ніж у травні, коли вона коштувала 107,22 грн/кг.
Ще більш вражаюча різниця помітна при порівнянні з показниками червня 2024 року. За рік куряча тушка зросла в ціні на 30,4%, тоді як торік її середня вартість становила лише 87,35 грн/кг. Така тенденція свідчить про глибші процеси на внутрішньому ринку м’яса – від зростання виробничих витрат до коливань на ринку кормів.
Не менш суттєво подорожчало й куряче філе – один із найпопулярніших видів м’яса серед українських родин. Його ціна у червні досягла 214,63 грн/кг, що на 7,4% більше, ніж у травні (199,76 грн/кг). Якщо ж зробити порівняння з аналогічним періодом 2024 року, вартість філе зросла аж на 35,8% – тоді вона складала 158,04 грн/кг.
Такі дані оприлюднила Державна служба статистики України. Уточнюється, що аналітика сформована без врахування територій, які тимчасово залишаються під окупацією російської федерації або на яких тривають чи тривали бойові дії.
Аналітики наголошують, що підвищення цін на курятину може бути пов’язане як зі збільшенням вартості кормів, енергоносіїв та логістики, так і з сезонними коливаннями попиту. Крім того, окремі підприємства повідомляють про зниження продуктивності через обмежені ресурси та нестабільну ситуацію в регіонах, прилеглих до зони бойових дій.
На тлі загального здорожчання м’яса, курятина все ще залишається відносно доступним джерелом білка для більшості українців. Водночас тенденція зростання цін вимагає уважного моніторингу, адже вона прямо впливає на структуру споживчого кошика населення.
