Український ринок свинини входить у новий тиждень зі стабільними очікуваннями. В аналітичному відділі Асоціації «М’ясної галузі» зазначають, що переробники та виробники готуються працювати за нинішніми цінами, адже суттєвих коливань пропозиції та попиту поки не прогнозується. За оцінками експертів, вартість живця залишиться на рівні 70–71 грн за кілограм.
Ситуація на світових ринках також демонструє певне охолодження. Європейські країни продовжують фіксувати спад котирувань через зменшення експортної активності та високі запаси м’яса. У ЄС ціна становить 1,63 євро за кілограм, що на 5% нижче попереднього показника. У Бразилії, яка є одним із ключових гравців глобального ринку свинини, котирування тримаються на рівні 1,75 євро за кілограм. На ринках США та Канади ціни просіли до 1,37 та 1,29 євро відповідно. Це здебільшого пов’язано зі спадом внутрішнього споживання та сезонними факторами.
На найбільш впливових європейських майданчиках також помітна тенденція до стримування цін. На німецькій біржі VEZG котирування на наступний тиждень для напівтуш кондиційних свиней становлять 1,60 євро за кілограм (79,36 грн/кг), а для свиноматок — 0,80 євро за кілограм (39,68 грн/кг). Німеччина лишається важливим маркером для ринку ЄС, адже її ціни часто формують орієнтир для інших країн Єврозони.
У Польщі середня вартість живих свиней, за даними біржі CennikRolnicze, сягає 4,57 злотого за кілограм (53,38 грн/кг). Водночас діапазон значно ширший — від 4,00 до 6,00 злотих (46,72–70,08 грн/кг). Така різниця зумовлена відмінностями у масштабах виробництва, якості поголів’я та регіональних ринкових умов.
Аналітики додають, що українські виробники уважно стежать за зовнішніми трендами, адже у структурі собівартості значну роль відіграють корми, енергоносії та логістика. Коливання на міжнародних ринках часто впливають на внутрішню динаміку, особливо у періоди сезонних піків. Попри невеликі зміни в світі, в Україні наразі переважає стабільність, яка може зберегтися і наступного тижня.
