Український молочний експорт у листопаді 2025 року продемонстрував помірне зростання в натуральному вимірі на тлі суттєвих коливань за окремими товарними позиціями. За підсумками місяця за кордон було поставлено 10,41 тис. т молочних продуктів загальною вартістю $27,56 млн. У порівнянні з жовтнем фізичні обсяги експорту збільшилися на 16%, тоді як валютна виручка зросла на 12%. У річному вимірі експорт у тоннах додав 18%, однак грошові надходження скоротилися на 1%, що свідчить про ціновий тиск на зовнішніх ринках, повідомляє Асоціація виробників молока.
Ключову роль у зростанні експорту в листопаді відіграли молоко та вершки, згущені, які забезпечили 32% загального обсягу постачань. Частка сирів становила 22%, вершкового масла — 18%. Саме сегмент згущеного молока став основним драйвером місячної динаміки: натуральні обсяги його експорту зросли до 3,63 тис. т, що на 82% більше, ніж у жовтні. Паралельно відбулося помірне збільшення поставок вершкового масла до 743 т (+4%), казеїну — до 356 т (+6%), а також молока та вершків, не згущених (+3%).
Водночас не всі товарні групи показали позитивну динаміку. У листопаді скоротилися обсяги експорту кисломолочних продуктів до 506 т (-17%), сирів — до 1,27 тис. т (-10%), морозива — до 316 т (-9%) та молочної сироватки — до 1,29 тис. т (-2%) у порівнянні з попереднім місяцем. Такі коливання відображають як сезонні чинники, так і зміну попиту на окремих зовнішніх ринках.
Якщо порівнювати з листопадом 2024 року, найбільше Україна наростила постачання згущеного молока та вершків (+54%), молочної сироватки (+51%) і кисломолочних продуктів (+35%). Також зросли відвантаження молока та вершків, не згущених (+20%), вершкового масла (+16%) і морозива (+6%). Натомість експорт сирів зменшився на 11%, а казеїну — одразу на 63%, що пов’язано зі змінами структури попиту та конкуренцією з боку інших країн-виробників.
Зміни у фізичних обсягах відобразилися й на валютній виручці. У листопаді найбільше зросли доходи від експорту молока та вершків, згущених — до $8,82 млн (+77%), а також казеїну (+10%). Це зростання частково компенсувало скорочення виручки від продажу кисломолочних продуктів (-27%), морозива (-10%), сирів (-8%), вершкового масла (-3%) та молочної сироватки (-1%) відносно жовтня. У річному вимірі найбільший приріст грошових надходжень зафіксовано по молочній сироватці (+74%), згущеному молоку та вершках (+42%) і кисломолочних продуктах (+41%), тоді як доходи від експорту сирів (-9%) і казеїну (-61%) скоротилися.
За підсумками січня – листопада 2025 року Україна експортувала 121,53 тис. т молочних продуктів, що на 10% більше, ніж за аналогічний період минулого року, на суму $375,43 млн, що відповідає зростанню на 35%.
«У січні – листопаді 2025 року Україна експортувала 121,53 тис. т (+10%) молочних продуктів на суму $375,43 млн (+35%)», — уточнюється у повідомленні.
Паралельно з експортом зберігалася висока активність імпорту. У листопаді 2025 року в Україну було ввезено 5,55 тис. т молочних продуктів на суму $30,91 млн. У порівнянні з жовтнем імпорт у натуральному вимірі скоротився на 6%, таке саме зниження зафіксовано й у річному вимірі. За 11 місяців року імпорт становив 58,16 тис. т (+10%) на суму $300,65 млн (+20%), при цьому 64% фізичних обсягів припадало на сири.
У результаті за листопад сальдо зовнішньої торгівлі молочною продукцією залишалося від’ємним.
«Зовнішньоторговельне сальдо в листопаді було негативним і становило $3,35 млн, ймовірно, внаслідок напливу в Україну дешевого згущеного молока, сирів і кисломолочних продуктів з Європи», — резюмують експерти.
