Український ринок кукурудзи цього сезону перебуває під значним тиском. Попри хороші врожайні показники, галузь стикається з низкою проблем, серед яких — надмірна вологість зерна, затримка збиральної кампанії та зниження експортних темпів. Про це повідомили в аналітичному департаменті сільськогосподарського кооперативу ПУСК, який діє в межах Всеукраїнської Аграрної Ради.
«Кукурудза менше боїться вологої погоди, ніж інші культури, але є одна проблема — мітотоксини. Вони з’являються, коли зерно довго контактує з вологою. Європейці дуже уважно перевіряють ці партії, і кукурудза з підвищеним рівнем мітотоксинів може просто не поїхати на експорт. Перші випадки підвищеного вмісту мітотоксинів уже фіксуються в північних регіонах країни. Особливо це стосується Чернігівської та Сумської областей. Поточна погода лише сприяє розвитку цієї проблеми. Якщо ситуація не зміниться, ми можемо отримати системні проблеми з якістю кукурудзи», — вважають у ПУСК.
Проблема мікотоксинів у зернових стає дедалі актуальнішою для українських експортерів. У Європейському Союзі діють суворі норми безпеки харчових продуктів, зокрема щодо допустимого вмісту токсичних речовин у зерні. Перевищення таких показників може призвести до відмови імпортерів від поставок, що створює ризики для українських експортерів, орієнтованих на ринки ЄС.
Аналітики ПУСК наголошують, що поточна затримка зі збиранням урожаю лише поглиблює проблему. Через дощі техніка змушена простоювати, а вологість кукурудзи залишається високою — у центральних регіонах вона сягає 20%, а на півночі доходить до 35%.
«Наразі експорт кукурудзи дуже слабкий — лише 289 тисяч тонн на 20 жовтня, тоді як потрібно хоча б мільйон. Через опади техніка стоїть, кукурудза має високу вологість — у центральних областях до 20%, а на півночі до 35%. Таке зерно треба просушити, і це забирає час», — пояснюють аналітики.
Висока вологість не лише сповільнює темпи збору, а й збільшує витрати на сушіння, що безпосередньо впливає на собівартість продукції. Водночас через обмежену пропозицію спостерігається зростання спотових цін на внутрішньому ринку, які наразі коливаються в межах 9700–9850 грн за тонну.
Фахівці прогнозують, що найближчим часом ситуація залишатиметься складною: погодні умови не сприяють активному збору врожаю, а накопичення вологи в зерні може погіршити його якість. Це, у свою чергу, зменшить експортний потенціал української кукурудзи, навіть попри високий валовий збір.
