Українська молочна галузь демонструє стійкий розвиток навіть у складних умовах війни, активно інтегруючись у європейський ринок. Про це під час Всеукраїнської конференції «Молочний бізнес–2025» повідомив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький. Він зазначив, що за перші десять місяців 2025 року в Україні вироблено майже 5,9 млн т молока, що свідчить про відновлення виробничих показників і поступове збільшення обсягів виробництва.
Висоцький наголосив на важливій тенденції: зростанні ролі сільськогосподарських підприємств у виробництві молока.
«Важлива тенденція — зростання ролі сільгосппідприємств: вони забезпечують уже 45% виробництва, а обсяги їхнього виробництва зросли на 7,6% попри загальне скорочення поголів’я. Якість також зростає: понад 55% молока, що надходить на переробку, відповідає європейському стандарту екстра», — зазначив він.
Такий прогрес забезпечується як модернізацією виробничих потужностей, так і покращенням системи контролю якості, що відповідає нормам ЄС.
Окремо Висоцький відзначив позитивну динаміку на зовнішніх ринках. За його словами, за 10 місяців 2025 року експорт молочних продуктів зріс майже на 9%, що стало можливим завдяки адаптації стандартів виробництва до європейських вимог та розширенню числа компаній з дозволом на постачання продукції в ЄС.
«64 українські компанії мають дозвіл на експорт молочної продукції до ЄС, з них 40 — молокопереробні заводи», — підкреслив він.
Це дає змогу не лише підтримувати стабільність внутрішнього ринку, а й збільшувати присутність української продукції на зовнішніх ринках.
За словами Висоцького, стратегічним пріоритетом галузі залишається модернізація, залучення інвестицій та подальша інтеграція з європейським ринком.
«Попри виклики, ми зберігаємо стабільність поточних показників і формуємо ресурс для подальшого зростання — це наш реалістичний та стратегічний фокус. Наступний крок — інвестиції, модернізація та чіткий рух до інтеграції з європейським ринком», — резюмував він.
Експерти галузі відзначають, що такі кроки дозволяють українським переробникам зміцнювати позиції на міжнародній арені, підвищувати якість продукції та створювати передумови для довгострокового зростання.
