Україна має шанси суттєво наростити обсяги виробництва томатів, призначених для промислової переробки. За попередніми оцінками, у 2026 році вітчизняні господарства можуть зібрати близько 550 тис. т такої продукції, що на 17% перевищить результат попереднього сезону.
Відповідний прогноз оприлюднила Всесвітня рада з переробки томатів (WPTC), інформацію про що поширило галузеве видання Tomato News. Очікування базуються, зокрема, на сприятливих погодних умовах, які складаються для вирощування культури в Україні.
Томати для переробки є важливою сировиною для виробництва томатної пасти, соусів, кетчупів та інших харчових продуктів. Тому обсяги їх вирощування мають значення не лише для аграріїв, а й для переробної промисловості, яка залежить від стабільного забезпечення сировиною.
Водночас нинішній прогноз уже не вперше озвучується на рівні 550 тис. т. Аналогічні очікування експерти висловлювали й щодо минулого сезону, однак фактичний урожай виявився меншим і склав близько 470 тис. т. Таким чином, цьогорічні показники значною мірою залежатимуть від погодних умов упродовж усього періоду вегетації та збирання культури.
За оцінками фахівців WPTC, у низці країн-виробників погодні фактори дещо змістили терміни висаджування розсади, проте наразі це не вплинуло на глобальні прогнози виробництва. Очікується, що у світі на переробку буде вирощено 39,8 млн т томатів. Це трохи менше, ніж роком раніше, коли валовий збір становив 40,3 млн т.
До десятки найбільших виробників томатів для переробної галузі у 2026 році, за прогнозами WPTC, увійдуть:
- Каліфорнія (США) — 8,89 млн т (-15,6% порівняно з минулим роком);
- Китай — 5,92 млн т (+20,8%);
- Італія — 5,8 млн т (-0,7%);
- Іспанія — 2,75 млн т (+14,1%);
- Туреччина — 2,45 млн т (+11,4%);
- Іран — 1,7 млн т (-5,6%);
- Бразилія — 1,47 млн т (+2,1%);
- Португалія — 1,3 млн т (-0,4%);
- Чилі — 1,3 млн т (-3%);
- Алжир — 1,3 млн т (без змін).
Попри те що Україна не входить до числа найбільших світових виробників томатів для переробки, країна залишається помітним гравцем у цьому сегменті. Зростання врожаю може позитивно вплинути на завантаження переробних підприємств, збільшення випуску готової продукції та зміцнення позицій української томатної галузі на внутрішньому й зовнішньому ринках. Крім того, збільшення площ і врожайності культури традиційно стимулює попит на сучасні технології вирощування, системи зрошення, засоби захисту рослин та інші елементи агротехнологій.
