У новому прогнозі Міністерства сільського господарства США (USDA) зазначено, що у 2025/26 маркетинговому році обсяг виробництва цукру в Україні очікується на рівні 1,49 млн тонн. Це суттєво менше, ніж у попередньому сезоні — на 310 тис. тонн. Причинами такого зниження можуть бути як скорочення площ під цукровими буряками, так і несприятливі погодні умови або інші виробничі виклики.
Згідно з тими ж даними, прогнозований обсяг експорту українського цукру у зазначений період складе 700 тис. тонн. Хоч це і високий показник, він на 31 тис. тонн нижчий за торішній. Аналітики також очікують зменшення запасів цукру в країні до 679 тис. тонн, що становить спад на 122 тис. тонн у порівнянні з минулим маркетинговим роком.
Попри спад виробництва в Україні, на глобальному рівні ситуація дещо інша. За оцінками USDA, світовий випуск цукру зросте на 8,6 млн тонн і досягне 189,3 млн тонн. Основними рушіями цього приросту виступлять Бразилія та Індія, які продовжують активне виробництво та переробку сировини. Це зростання, як зазначають у звіті, здатне повністю компенсувати зниження у країнах ЄС.
Проте на фоні збільшеного виробництва світова торгівля цукром, навпаки, скоротиться. Прогнозується, що обсяги міжнародної торгівлі зменшаться до 65,2 млн тонн, тобто на 2,27 млн тонн менше, ніж у попередньому періоді. Основними причинами називають обмеження на експорт із боку Євросоюзу та Таїланду.
Водночас, згідно з оцінками, світові кінцеві запаси зростуть до 41,2 млн тонн. Це на 2,9 млн тонн більше, ніж у попередньому маркетинговому році. Основне накопичення відбувається за рахунок Індії та Китаю, які зберігають суттєві обсяги у внутрішніх резервах.
На тлі цих змін продовжується зниження цін на цукор. Згідно з травневими даними Індексу цін Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у світі зафіксовано третє поспіль місячне зниження вартості цього товару. Порівняно з аналогічним періодом 2024 року, ціни впали на 6,6%.
Таким чином, Україна зіткнеться зі зменшенням власного виробництва та експорту, тоді як світовий ринок демонструє змішані тенденції — зростання обсягів виробництва, падіння цін і скорочення міжнародної торгівлі.
