На українському ринку картоплі найближчим часом можливе підвищення вартості продукції. Причиною може стати скорочення запасів якісної картоплі, яка зберігалася у спеціалізованих сховищах та відповідала вимогам торговельних мереж. Таку оцінку озвучив аналітик УКАБ Максим Гопка.
За його прогнозом, у сегменті гуртової торгівлі ціни можуть зрости до 10–13 грн за кілограм. У магазинах та на роздрібному ринку вартість, імовірно, сягатиме 18–22 грн за кілограм. Ситуація пов’язана насамперед із сезонним скороченням запасів торішньої продукції належної якості.
Експерт пояснив, що дешевша картопля на ринку ще може залишатися у достатніх обсягах, однак продукції високої якості ставатиме менше. Саме це, на його думку, створюватиме підтримку для цін і не дозволятиме їм знижуватися найближчим часом.
Разом із тим різкого та неконтрольованого стрибка вартості очікувати не варто. На ринок уже впливає імпорт ранньої картоплі, а також поява перших партій молодої української продукції. Ці чинники здатні частково врівноважити попит і пропозицію.
У літній період ситуація може змінитися в бік стабілізації. Зі збільшенням обсягів молодої картоплі ціни, ймовірно, перейдуть у нижчий діапазон порівняно з минулим роком. Традиційно восени, коли стартує масове збирання нового врожаю, можливе чергове сезонне здешевлення.
Окремою проблемою для галузі залишається нестача сучасних потужностей для зберігання продукції. Виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі Ольга Самойліченко зазначила, що дефіцит картоплесховищ оцінюється щонайменше у 350 тис. тонн.
За інформацією Міністерства економіки, наявні овочесховища разом із потужностями для картоплі включають 300 тис. тонн місткостей із регульованим газовим середовищем та контролем мікроклімату. Ще 324 тис. тонн припадає на сховища з природною вентиляцією.
Саме розвиток сучасної інфраструктури зберігання вважається одним із ключових факторів стабільності цін. Без достатньої кількості якісних сховищ частина врожаю втрачається, а ринок щороку стикається з сезонними коливаннями вартості овочів.
