Український ринок тепличних овочів демонструє подальше зниження вартості огірків. Продавці змушені коригувати прайси вниз, оскільки на ринку зростає обсяг продукції, тоді як активність покупців залишається стриманою. У результаті теперішні ціни вже помітно нижчі, ніж у цей самий період торік.
Станом на зараз тепличні господарства продають огірки в межах 30–60 грн за кілограм. Це приблизно на п’яту частину дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Таке швидке коригування свідчить про високий тиск пропозиції та необхідність швидко реалізовувати свіжу продукцію.
Учасники ринку пояснюють ситуацію одразу кількома причинами. Насамперед у тепличних комбінатах зберігаються стабільні обсяги збору, тому на ринку побільшало товару. Для весняного періоду це типовий процес, коли виробництво активізується, а асортимент свіжих овочів розширюється.
Водночас попит на огірки за останній тиждень послабився. Покупці стали обережніше формувати закупівлі, а торгівельні мережі та гуртові компанії не поспішають збільшувати замовлення. За таких умов виробникам доводиться оперативно реагувати на ситуацію, щоб уникнути накопичення залишків.
Через це продавці й надалі знижують відпускні ціни, намагаючись прискорити темпи збуту. Для тепличної продукції швидкість продажів має особливе значення, адже тривале зберігання свіжих овочів пов’язане з додатковими витратами та ризиками втрати якості.
Якщо порівнювати з початком травня минулого року, нинішні ціни на огірки в середньому вже нижчі на 30%. Це свідчить про суттєву зміну ринкової кон’юнктури та більшу насиченість внутрішнього ринку продукцією.
Фахівці галузі не виключають, що зниження може продовжитися і надалі. Такий сценарій можливий у разі, якщо нинішні темпи реалізації залишаться слабкими, а пропозиція з тепличних господарств і надалі зростатиме.
Для споживачів здешевлення означає доступніші ціни на сезонні овочі. Для виробників ситуація складніша, адже падіння вартості продукції скорочує маржу та посилює конкуренцію між господарствами. Саме тому найближчі тижні стануть важливими для формування подальшого цінового тренду на ринку огірків.
