В Україні триває активна фаза збирання озимого ячменю, яку вже розпочали господарства в Одеській, Херсонській, Миколаївській, Дніпропетровській, Кіровоградській та Чернівецькій областях. У цей період на ринку зернових спостерігаються певні цінові зміни, зокрема зростання вартості ячменю нового врожаю.
Протягом останніх днів закупівельні ціни на культуру зросли в середньому на 200–400 гривень за тонну. Таким чином, наразі ціни на озимий ячмінь коливаються в межах 8200–9000 грн/т на умовах СРТ. Однією з ключових причин подорожчання стало поєднання кількох факторів — активний попит з боку трейдерів і переробників, а також незначна кількість пропозицій на ринку.
Аграрії не поспішають продавати зібраний ячмінь, очікуючи подальшого зростання цін. Подібна стратегія пояснюється не лише ринковими очікуваннями, а й наявністю фінансової стабільності в окремих виробників. За словами Богдана Костецького, партнера компанії Barva Invest, цьогоріч сільгоспвиробники мають змогу утримувати продукцію на складах і не виходити на ринок у період мінімальних цін.
Це означає, що традиційний «тиск жнив» на ринок, коли зерно масово надходить до портів, буде менш помітним, ніж у попередні роки. Така тенденція може вплинути не лише на цінову динаміку, а й на стратегії закупівлі великих гравців ринку, які змушені будуть активніше конкурувати за обмежені обсяги.
Загалом ситуація на ринку ячменю є показовою для всього зернового сезону: попри воєнні труднощі, українські аграрії поступово адаптуються до нових умов і демонструють гнучкість у прийнятті рішень щодо збуту.