На Хмельниччині триває реалізація масштабного інвестиційного проєкту, який може стати важливим кроком у технологічному оновленні вітчизняної цукрової промисловості. Підприємство «Старокостянтинівцукор» споруджує вакуум-кристалізатор безперервної дії — обладнання, аналогів якому наразі немає на українських цукрових заводах.
Про впровадження нового технологічного рішення компанія повідомила на своїй сторінці у Facebook. Будівництво установки є частиною програми модернізації виробничих потужностей підприємства та спрямоване на підвищення ефективності переробки цукрової сировини.
Вакуум-кристалізатор належить до ключового обладнання цукрового виробництва. Саме на цьому етапі відбувається формування утфелю — технологічної суміші кристалів цукру та міжкристального розчину. Використання вакууму дає можливість знижувати температуру кипіння сиропу, що сприяє збереженню його властивостей та мінімізує ризики перегрівання продукту.
Особливістю нового проєкту є принцип роботи обладнання. Якщо традиційні вакуум-апарати функціонують циклічно, то нова установка забезпечуватиме безперервний процес. Сироп надходитиме до системи постійно, а готовий утфель так само безперервно виводитиметься для подальших виробничих операцій.
Така технологія дозволяє підтримувати стабільні параметри виробництва, створює умови для рівномірного росту кристалів цукру та сприяє більш раціональному використанню енергоресурсів. Для цукрової галузі питання енергоефективності має особливе значення, адже виробництво цукру належить до енергоємних процесів, а зменшення витрат енергії безпосередньо впливає на собівартість продукції.
Головний інженер підприємства Іван Мисько повідомив, що завод продовжує модернізувати виробництво та впроваджувати технологічні рішення, які мають підвищити ефективність роботи підприємства.
Попри складні умови, в яких сьогодні працює українська промисловість, «Старокостянтинівцукор» продовжує вкладати кошти у розвиток виробничої бази. Інвестиції в сучасне обладнання дають можливість не лише вдосконалювати технологічні процеси, а й підтримувати конкурентоспроможність українських цукрових підприємств. Модернізація виробництва залишається одним із ключових факторів розвитку галузі, яка відіграє важливу роль як у забезпеченні внутрішнього ринку, так і в експортному потенціалі агропромислового комплексу України.
