Поява перших партій місцевої полуниці на ринках Закарпаття сигналізує про початок нового ягідного сезону. Наразі мова йде про ранню продукцію, яку вирощують із застосуванням спеціальних технологій, що дозволяють отримати врожай раніше за звичайні строки.
Найактивніше ранню ягоду вирощують у господарствах Виноградівського та Берегівського районів. Для пришвидшення дозрівання фермери поєднують тепличне вирощування з додатковим укриттям агроволокном. Такий підхід допомагає скоротити природний цикл розвитку рослин приблизно на кілька тижнів і вивести продукцію на ринок раніше, ніж у відкритому ґрунті.
Учасники ринку відзначають, що попри ранні строки збору, місцева полуниця вже має сформований смак і аромат. На їхню думку, за цими характеристиками вона вигідно відрізняється від імпортної продукції, яка постачалася до України взимку з південних країн і часто орієнтована більше на транспортабельність, ніж на смакові якості.
Наразі ціна на закарпатську полуницю тримається на рівні близько 300 грн за кілограм. Такий рівень вартості пояснюється комплексом чинників. Насамперед ідеться про значні витрати на енергоресурси, адже обігрів теплиць та захист рослин від весняних заморозків потребують додаткових ресурсів. Також впливає обмежена пропозиція — обсяги ранньої ягоди поки що невеликі, що традиційно підтримує високі ціни на старті сезону.
Варто враховувати і логістичну складову: швидка доставка свіжої ягоди до місць продажу вимагає належних умов транспортування, що також закладається у кінцеву ціну. Подібна ситуація є типовою для ранньої продукції, яка завжди коштує дорожче через складність вирощування та ризики, пов’язані з погодними умовами.
Очікується, що вже на початку травня, коли до збору долучаться господарства відкритого ґрунту, пропозиція суттєво зросте. Це, як правило, призводить до поступового зниження цін і більшої доступності ягоди для споживачів.
