У Золочівському районі Львівщини цього року розпочали збір органічної картоплі. Фермерське господарство «Костів» продовжує роботу над розвитком екологічного напрямку та активно впроваджує практики, що дозволяють вирощувати якісну продукцію без використання синтетичних добрив і пестицидів.
Богдан Костів, керівник господарства, наголошує, що отримати добрий урожай органічної картоплі можливо лише за умови дотримання спеціальних методів і природних технологій. Він пояснює, що процес не з легких, адже вимагає ретельної підготовки землі та постійної уваги до стану рослин, проте результат виправдовує всі зусилля.
Однією з основ роботи є підбір та підготовка ділянки. Землю удобрюють зеленими добривами, зокрема конюшиною, а також застосовують попіл як джерело калію та фосфору. Для підвищення родючості ґрунту використовуються біологічні препарати, які допомагають рослинам краще засвоювати поживні речовини: фосфоромобілізуючі та азотофіксуючі бактерії. Для посадки відбираються лише здорові бульби, що не мають вірусів чи бактеріальних уражень, а сорти підбираються районовані, стійкі до хвороб і пристосовані до місцевого клімату.
Догляд за посівами проводиться виключно без використання хімії. Серед основних методів — механічна боротьба з бур’янами, яка включає боронування, розпушування міжрядь та підгортання. Для захисту від шкідників застосовують біологічні засоби: проти колорадського жука — бітоксибацилін, актоверм, колорадоцит; проти хвороб — препарати на основі синьо-зелених бактерій, а також фітоцид і мідний купорос для профілактики фітофторозу.
Особливу увагу фермер приділяє збору врожаю. Він наголошує, що під час копання потрібно максимально зменшити пошкодження бульб, адже це напряму впливає на їх збереження взимку. Після збору частину врожаю фермер закладає на зберігання, а частину прозелює, готуючи посадковий матеріал на наступний сезон.
Костів вважає, що органічна картопля має стати важливою складовою раціону в шкільних їдальнях. На його думку, це позитивно вплине на здоров’я дітей та водночас сприятиме розвитку органічного землеробства в Україні.
Органічне виробництво картоплі потребує більше зусиль, ніж традиційне, але дає значні переваги — від збереження родючості ґрунтів до отримання безпечної та корисної продукції для споживачів. Саме такі підходи і демонструє господарство «Костів», що стає прикладом сталого розвитку аграрної сфери регіону.
