СТЗОВ імені Лесі Українки з Волині планує розвивати переробний напрям, зокрема розглядає виробництво чорносливу та сублімованої вишні. Для цього підприємство має намір придбати спеціалізоване обладнання та опрацювати потенційні ринки збуту.
Основний інтерес господарства зосереджений на вишні, яку планують використовувати для виготовлення продукції кондитерського призначення. Також підприємство розраховує розвивати переробку сливи, вважаючи цю культуру перспективною сировиною для виробництва продуктів із доданою вартістю.
Розширення багаторічних насаджень
Під закладання нових садів господарство взялося у 2024 році. Тоді підприємство висадило загалом 65 га багаторічних культур:
25 га вишні;
35 га сливи;
5 га обліпихи.
Подальше розширення насаджень заплановане на наступний рік. Зокрема, площу вишневого саду мають намір збільшити ще на 10 га, а сливового — на 5 га.
За словами власника підприємства Івана Смітюха, молоді сливові насадження вже досягли дворічного віку, тому господарство очікує отримати перший урожай наступного сезону.
Плани щодо переробки
Для переходу від вирощування фруктів до їхньої промислової переробки підприємство планує протягом найближчих років придбати сучасне обладнання. Серед перспективних напрямів — сублімаційне сушіння вишні та виготовлення чорносливу.
Такий підхід дасть змогу використовувати вирощену сировину для виробництва готової продукції, зокрема для кондитерського сегмента. Паралельно господарство планує шукати ринки, на яких зможе реалізовувати перероблені фрукти.
СТЗОВ імені Лесі Українки обробляє близько 11 тис. га землі. Крім садівництва, підприємство займається вирощуванням зернових та овочевих культур, тваринництвом, а також має напрями переробки й зберігання продукції.
