Український аграрний сектор має достатній виробничий потенціал, щоб забезпечувати внутрішній ринок продовольством навіть за складних логістичних умов. За оцінкою заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, близько 90% продуктів харчування, які нині імпортуються, потенційно можна виробляти всередині країни.
Водночас основним ризиком для стабільного постачання продовольства він називає не нестачу самої продукції, а труднощі з її переміщенням і доставкою до торговельних мереж.
В ефірі «Громадського радіо» Марчук зазначив, що Україна має достатньо власного виробництва, а також можливості для переробки аграрної сировини на внутрішньому ринку. За його словами, це дає змогу забезпечувати магазини необхідними товарами, хоча окремі категорії імпортної продукції можуть залежати від складнішої логістики.
Окрему проблему становить стан складської та розподільчої інфраструктури. Внаслідок російських атак Україна втратила понад 600 тис. квадратних метрів складських площ. Через пошкодження великих логістичних центрів продукції складніше своєчасно доставляти до торговельних мереж.
Саме тому навіть за наявності достатніх запасів продовольства в окремих регіонах можуть виникати тимчасові перебої з постачанням. Йдеться передусім про час, необхідний для виробництва, зберігання, транспортування та розподілу товарів між магазинами.
За оцінкою Марчука, такі затримки в окремих випадках можуть тривати до двох тижнів. При цьому він наголошує, що тимчасове зменшення обсягів продукції на полицях не означає її повного зникнення з продажу.
Залежність від логістики особливо помітна для імпортних товарів. Їх необхідно не лише доставити в Україну, а й забезпечити відповідними складськими потужностями та організувати подальше розвезення торговельними мережами. Пошкодження інфраструктури ускладнює кожен із цих етапів.
Водночас потенціал українського виробництва дозволяє частково компенсувати потребу в імпорті. За словами представника Всеукраїнської аграрної ради, країна може самостійно виробляти близько 90% тієї продукції, яку зараз закуповує за кордоном.
На цьому тлі Марчук закликав споживачів не формувати штучний ажіотаж навколо продовольства. Масова закупівля товарів на кілька місяців наперед може додатково посилювати навантаження на ланцюги постачання, тоді як проблема, за його оцінкою, полягає насамперед у тимчасових логістичних труднощах, а не у відсутності продовольства в країні.
