Фермерське господарство «Флора A.A.» на Вінниччині вирішило тимчасово виключити цукровий буряк зі структури посівів, зосередившись на більш стабільних і прибуткових культурах. Наразі в господарстві дотримуються звичної сівозміни: навесні висівають кукурудзу та соняшник, а восени — озимий ріпак і пшеницю. Такий підхід дозволяє рівномірно розподіляти навантаження на ґрунт і ефективніше використовувати наявні ресурси.
Раніше цукровий буряк займав важливе місце у виробництві, однак економічна доцільність його вирощування суттєво знизилася. Як пояснив власник господарства Андрій Капріца, у попередні роки культура могла забезпечувати прибуток навіть за середніх показників урожайності, оскільки це компенсувалося вигідними цінами. Зокрема, у 2022 році буряк відіграв ключову роль у фінансовій стабільності господарства, забезпечивши близько 2000 доларів чистого прибутку з 1 га.
Втім, згодом ситуація на ринку змінилася: через збільшення пропозиції ціни знизилися, і вирощування цієї культури перестало приносити очікуваний дохід. За словами фермера, нині рентабельність буряку не відповідає витратам, тому було ухвалено рішення відмовитися від нього. Водночас у господарстві не виключають можливості повернення цієї культури в майбутньому, якщо ринкові умови знову стануть сприятливими.
Натомість інші культури демонструють стабільні результати. Соняшник залишається одним із найбільш прибуткових напрямів, що пояснюється природними умовами регіону, зокрема достатнім рівнем зволоження. Також хороші показники врожайності продемонстрували й інші культури: кукурудза дала 10,2 т/га, соняшник — 3,8 т/га, ріпак — 4,2 т/га, а пшениця — 7,4 т/га.
Перегляд структури посівів є поширеною практикою серед аграріїв, особливо в умовах мінливої ринкової кон’юнктури. Господарства змушені швидко адаптуватися до змін цін, попиту та витрат на виробництво, щоб зберігати фінансову стійкість і ефективність своєї діяльності.
