На Івано-Франківщині все більше уваги приділяють нестандартним для регіону сільськогосподарським культурам — зокрема, кавунам. Попри складні погодні умови, які не завжди сприяють вирощуванню теплолюбних рослин, фермери все частіше розглядають західні області як перспективні для розвитку баштанництва. Одним із таких прикладів є фермерське господарство «Овочі Слобожанщини», яке після релокації з Харківщини адаптувалося до нових умов та розширює напрямки діяльності.
У 2023 році тут вперше посадили кавуни — всього два гектари для тестування нової культури. Експеримент виявився вдалим, і вже в 2024 році площі під кавунами збільшили, а врожайність сягнула 40 тонн з гектара. Такий показник відповідає середньому рівню, проте для регіону з менш сприятливим кліматом це можна вважати досягненням. У 2025 році в господарстві очікують зберегти минулорічний рівень збору, хоча шлях до цього був непростий.
Особливістю прикарпатського вирощування баштанних є потреба в додаткових агротехнічних заходах. На відміну від півдня та сходу України, де кавуни часто сіють безпосередньо у відкритий ґрунт, тут доводиться вирощувати розсаду, яку потім висаджують на поля. Це вимагає більше часу, ресурсів і зусиль. До того ж клімат регіону змушує фермерів застосовувати полив і використовувати мульчувальну плівку. Остання виконує одразу кілька функцій: зберігає вологу, утримує тепло, зменшує проростання бур’янів і, як вважають аграрії, могла врятувати рослини від весняних заморозків.
Весна 2025 року виявилася для фермерів складною — через пізні заморозки висадку довелося відкласти майже на два тижні. Розсада довше залишалась у теплицях, що ускладнило подальше укорінення. Крім того, в регіоні панували дощі та холодні ночі, тому працівники господарства навіть розпалювали вогнища на полях, щоб захистити рослини від переохолодження. Частина кукурудзи, висадженої поряд, постраждала, але кавуни встояли, що свідчить про ефективність обраних агротехнічних рішень.
На сьогодні в господарстві вирощують понад десять сортів кавунів, серед яких переважають зелені, а також є чорні та два сорти жовтих. Обирають переважно ранні гібриди, адже пізні сорти можуть не встигнути набрати достатньо сонячного тепла для повноцінного дозрівання. Такий підхід дозволяє уникнути ризиків, пов’язаних із коротшим теплим сезоном у цій частині України.
ФГ «Овочі Слобожанщини» не обмежується лише баштанними. Основний акцент у господарстві робиться на овочі борщового набору — вирощують картоплю, буряк, капусту та моркву. Додатково культивують кукурудзу, помідори й перець. Попри виклики, господарство демонструє приклад успішної адаптації до нових умов та диверсифікації аграрного виробництва.
Поширення баштанництва на заході України відкриває нові можливості для фермерів, але водночас вимагає глибшого планування, ретельної підготовки та інвестування у сучасні технології. В умовах змін клімату та ринкових викликів такі приклади господарств доводять, що навіть традиційно «нетипові» для регіону культури можуть успішно рости й приносити прибуток — за умови правильного підходу.
