Український ринок картоплі знову демонструє тенденцію до здешевлення, що особливо помітно наприкінці березня. Основний вплив на ціни нині чинить дисбаланс між попитом і пропозицією: покупці не поспішають активно закуповувати продукцію, тоді як обсяги продажу з боку виробників різко зросли.
Пожвавлення пропозиції пов’язане передусім із сезонним фактором. Із підвищенням температури господарства почали масово виводити на ринок залишки продукції зі сховищ. Особливо це стосується картоплі, яка зберігалася без належних умов — у таких випадках якість швидко погіршується, що змушує аграріїв прискорювати реалізацію навіть за нижчими цінами. У результаті формується надлишок продукції, який тисне на ринок.
На сьогодні виробники відпускають картоплю в межах 5–11 грн/кг (0,11–0,25 долара за кілограм). Це приблизно на 15% менше, ніж тижнем раніше. Зниження вартості пояснюється не лише збільшенням пропозиції, а й значною часткою некондиційної продукції, яка не відповідає стандартам якості і продається дешевше. Така ситуація характерна для перехідного періоду між зимовим зберіганням і новим сезоном, коли частина запасів уже втрачає товарний вигляд.
Крім того, на формування цін впливає і структура попиту. Торговельні мережі та оптові покупці більш вибірково підходять до закупівель, віддаючи перевагу продукції стабільної якості, що додатково ускладнює реалізацію для дрібних виробників. Це стимулює їх швидше знижувати ціни, аби уникнути втрат.
Якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року, нинішня картопля реалізується значно дешевше — приблизно на 62% нижче рівня кінця березня 2025 року. Така різниця свідчить про суттєві зміни ринкової кон’юнктури, включаючи обсяги виробництва, якість зберігання та поведінку споживачів.
Загалом поточна ситуація вкотре підкреслює важливість інвестицій у сучасні сховища та технології післязбиральної доробки. Саме вони дозволяють аграріям довше зберігати продукцію без втрати якості та уникати вимушених продажів за заниженими цінами в періоди сезонного перенасичення ринку.
