Зниження вартості тепличних огірків на українському ринку стало помітним наприкінці минулого тижня, коли виробники почали коригувати відпускні ціни під впливом одразу кількох факторів. Передусім ситуацію змінила погода: потепління та збільшення кількості сонячних днів пришвидшили дозрівання овочів у теплицях, що спричинило різке зростання обсягів збору продукції.
Через активний збір у господарствах пропозиція огірків на ринку значно розширилася. Це створило додатковий тиск на ціни, адже виробники змушені були швидко реалізовувати більші обсяги продукції, щоб уникнути перевантаження складів і втрат якості. У результаті ближче до вихідних тепличні комбінати формували ціни в межах 125–165 грн/кг, що приблизно на 10% нижче порівняно з попереднім тижнем.
Водночас ключовим чинником, який посилив тенденцію до здешевлення, стало ослаблення попиту. Незважаючи на поступове зниження цін, вони все ще залишаються відносно високими для частини споживачів, що стримує активність покупців. У таких умовах навіть незначне збільшення пропозиції швидко відображається на ринковій кон’юнктурі.
Додатковий вплив має імпортна продукція, яка продовжує стабільно надходити на український ринок. Її вартість, як правило, не перевищує 100 грн/кг, що робить її більш доступною альтернативою для гуртових покупців і роздрібних мереж. У поєднанні зі зростанням внутрішнього виробництва це формує конкурентне середовище, яке змушує вітчизняних виробників переглядати цінову політику.
Сезонний фактор також відіграє важливу роль. Із наближенням весни та збільшенням тривалості світлового дня виробництво тепличних овочів традиційно активізується. Це щороку призводить до поступового насичення ринку та корекції цін у бік зниження, особливо у сегменті швидкопсувної продукції, до якої належать огірки.
Попри поточне здешевлення, рівень цін залишається вищим, ніж торік. У середньому тепличні огірки нині коштують приблизно на 25% більше, ніж у цей самий період минулого року. Така різниця пояснюється впливом витратних факторів, зокрема вартості енергоносіїв, логістики та ресурсів для тепличного виробництва, які залишаються високими.
Загалом ситуація на ринку свідчить про поступовий перехід до більш активної фази сезону, коли обсяги пропозиції зростають швидше за попит. У таких умовах подальша цінова динаміка значною мірою залежатиме від погодних умов, темпів надходження імпортної продукції та купівельної спроможності населення.
