У квітні український ринок білоголової капусти зазнав значного падіння цін, що стало продовженням тенденції останніх тижнів. Основною причиною зниження вартості аналітики називають погіршення якості продукції, яка зберігалася в господарствах протягом тривалого часу.
За даними торгових операторів, лише за останні вихідні капуста в середньому подешевшала на 21%. На сьогодні основні продажі здійснюються за цінами 3–9 грн за кілограм ($0,07–0,20/кг). Такі цифри свідчать про рекордне зниження вартості порівняно з минулим роком.
Фахівці відзначають, що погіршення якості овочів у сховищах продовжує тиснути на ціни, а скорочення попиту серед споживачів посилює цю тенденцію. Цей процес відображає загальну ситуацію на ринку пізніх овочів, де пропозиція часто випереджає споживчий попит у сезон поза активним врожаєм.
Порівняно з квітнем 2025 року, коли середня ціна на капусту становила 35–42 грн/кг ($0,80–0,96/кг), нинішні показники виявилися на 84% нижчими. Експерти прогнозують, що зниження цін може продовжуватися у найближчі тижні, якщо погіршення якості овочів у сховищах триватиме. Водночас фермери і трейдери намагаються оптимізувати логістику та продажі, щоб уникнути надмірних втрат і швидше реалізувати залишки продукції.
