В Україні наступного тижня очікується збереження стабільної ситуації на ринку свинини. За прогнозами Асоціації «М’ясної галузі», у період з 15 по 21 вересня закупівельні ціни на живець свиней залишатимуться у діапазоні 97–98 грн за кілограм. Такий рівень котирувань відповідає очікуванням учасників ринку, які вже давно прогнозували відсутність суттєвих цінових коливань.
Міжнародний ринок демонструє схожі тенденції. Так, на біржі VEZG у Німеччині вартість напівтуш кондиційних свиней зафіксована на позначці €1,95/кг, що еквівалентно близько 94,07 грн. Натомість напівтуші свиноматок коштують значно дешевше — €1,05/кг або 50,65 грн. Польща також демонструє нижчі ціни: за даними біржі CennikRolnicze, середній показник на живих свиней становить 6,13 злотого/кг, тобто близько 69,38 грн.
Фахівці наголошують, що українська свинина здатна конкурувати на зовнішніх ринках. Вона могла б зайняти певну нішу у глобальній торгівлі м’ясом та стати фактором розвитку внутрішньої м’ясної індустрії й галузі свинарства. Для цього необхідно забезпечити належні умови виробництва, логістики та ветеринарного контролю, щоб вийти на міжнародні стандарти.
Варто зауважити, що попереднього тижня в окремих областях України фіксувалися навіть вищі ціни — понад 100 грн/кг. Це підтверджує, що попит на свинину залишається доволі активним, а внутрішній ринок здатен реагувати на короткострокові коливання пропозиції.
