На початку березня український ринок свинарства демонструватиме помірне підвищення закупівельних цін на живу вагу. За оцінками профільних експертів, у період 2–8 березня виробники зможуть реалізовувати свиней дорожче, ніж наприкінці лютого. Йдеться про рівень 70–71 грн/кг, що свідчить про поступове зміцнення внутрішніх котирувань.
Фахівці Асоціації «М'ясної галузі» зазначають, що внутрішня динаміка формується не ізольовано. Попри локальне підвищення вартості живця, у країнах ЄС спостерігається зниження цін на свинину до найнижчих показників із 2022 року. Така ситуація створює потенційний тиск на український ринок у середньостроковій перспективі.
Аналітики галузевого об’єднання пояснюють, що додатковим фактором невизначеності залишається розвиток ситуації з африканською чумою свиней. Поєднання епізоотичних ризиків та європейської цінової кон’юнктури, за їхніми оцінками, вже з березня 2026 року може впливати на формування закупівельних цін в Україні. Вони наголошують, що через тісну інтеграцію ринків саме європейські індикатори залишатимуться орієнтиром для українських переробників і виробників.
Показники провідних бірж підтверджують загальноєвропейський тренд. Зокрема, на німецькому майданчику VEZG на наступний тиждень встановлено ціну €1,55/кг (79,27 грн/кг) на напівтуші кондиційних свиней. Для напівтуш свиноматок котирування становитимуть €0,78/кг (39,89 грн/кг). Ці рівні залишаються стриманими порівняно з попередніми періодами, що і формує загальний фон для ринку.
У Польщі, яка є важливим торговельним партнером України в аграрному секторі, середня ціна живих свиней на біржі CennikRolnicze становить 4,86 злотого/кг (58,9 грн/кг). Водночас фактичний коридор цін коливається від 4,00 до 5,70 злотих/кг (48,48–69,08 грн/кг), що свідчить про значну варіативність залежно від регіону та якості поголів’я.
Для українських виробників нинішнє підвищення є позитивним сигналом, однак воно відбувається в умовах зовнішніх викликів. Галузь залишається чутливою до коливань експорту, зміни споживчого попиту та епізоотичної ситуації. Саме тому подальша цінова траєкторія залежатиме не лише від внутрішнього балансу попиту й пропозиції, а й від процесів на європейському ринку свинини.
