На українському ринку спостерігається подальше здешевлення капусти нового врожаю. Галузеві аналітики пояснюють таку динаміку передусім сезонним збільшенням пропозиції від вітчизняних господарств, що традиційно відбувається в період активного збору врожаю. Попри це, темпи реалізації продукції залишаються відносно стриманими, що додатково впливає на цінову ситуацію.
Учасники ринку відзначають одразу кілька факторів, які тиснуть на вартість овочу. Після періоду інтенсивних опадів із грозами та градом погодні умови в більшості регіонів стабілізувалися, що сприяло збільшенню обсягів пропозиції капусти нового врожаю на внутрішньому ринку. Водночас частина продукції має неоднорідну якість, яка не завжди відповідає вимогам покупців, що також змушує виробників коригувати ціни вниз.
Додатково експерти ринку овочів нагадують, що в сезон пікового надходження продукції на ринок ціновий тиск є типовим явищем для капусти, як і для більшості свіжих овочів борщового набору, адже баланс між пропозицією та попитом у цей період часто зміщується в бік надлишку товару.
Станом на зараз виробники реалізують капусту нового врожаю переважно в межах 11–18 грн/кг (еквівалент $0,25–0,41/кг). За оцінками учасників ринку, це приблизно на 22% нижче порівняно з попереднім тижнем.
Крім того, зазначається, що нинішні відвантажувальні ціни вже в середньому на 16% нижчі, ніж у першій половині червня 2025 року, що свідчить про стійкий сезонний тренд здешевлення в цьому сегменті овочевого ринку.
