На внутрішньому ринку овочів зафіксовано чергове зростання вартості картоплі. Динаміка цін формується під впливом одразу кількох факторів, серед яких ключову роль відіграє пожвавлений попит з боку покупців та обмежена пропозиція якісної продукції.
Протягом останнього тижня середня ціна на картоплю зросла приблизно на 14%. Наразі виробники пропонують її в діапазоні 8–15 грн/кг, і кінцева вартість залежить від обсягів партії та товарних характеристик. Для гуртових закупівель ціна може відрізнятися від роздрібної, що також впливає на загальну картину ринку.
Підвищену активність демонструють як оптові компанії, так і торговельні мережі, які формують запаси та намагаються закрити поточні потреби споживачів. Водночас частина господарств обмежує продажі, розраховуючи на подальше подорожчання. Через це обсяг пропозиції якісної картоплі на ринку залишається відносно невеликим, що додатково підтримує цінову тенденцію.
Більшість виробників орієнтується на скорочення залишків у сховищах і планує переглядати відпускні ціни у бік зростання. Деякі з них очікують повторення минулорічної ситуації, коли вартість картоплі піднімалася до 30 грн/кг. Саме цей досвід впливає на нинішню стратегію стримування продажів та формування цінових очікувань.
Разом із тим великі оператори ринку оцінюють перспективи стриманіше. На їхню думку, різке та тривале подорожчання цього сезону малоймовірне, оскільки суттєве зростання цін може активізувати імпортні поставки. За умов відкритого ринку збільшення обсягів ввезеної продукції здатне швидко врівноважити попит і пропозицію.
Слід враховувати й те, що попри нинішнє підвищення, ціни на картоплю залишаються суттєво нижчими, ніж торік у цей самий період. У середньому продукція реалізується приблизно на 55% дешевше, ніж рік тому. Це свідчить про те, що нинішня хвиля зростання поки що відбувається в межах загальної сезонної корекції, а не є рекордною для ринку.
Цінова ситуація у сегменті картоплі традиційно залежить від залишків у сховищах, темпів споживання та імпортно-експортного балансу. Тому подальший розвиток подій визначатиметься співвідношенням цих факторів, а також поведінкою виробників і трейдерів у найближчі тижні.
