Початок сезону полуниці, вирощеної у відкритому ґрунті, в Україні затримується через затяжну холодну весну. За словами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, низькі температури не лише вплинули на строки дозрівання ягід, а й стали причиною втрати частини врожаю в окремих господарствах.
«Ймовірно, уже з червня ми побачимо більшу присутність української полуниці на ринку, що сприятиме коригуванню цін. Але все, як завжди, залежатиме від погодних умов найближчого тижня», – зазначає експерт.
Гопка також підкреслює, що за позитивного сценарію — якщо погода стабілізується — у пік сезону вартість ягоди може знизитись до 120–140 грн за кілограм. Проте нестабільність кліматичних умов залишається основним ризиком для ціноутворення.
Наразі, за спостереженнями в роздрібній торгівлі Дніпра, ціна на полуницю коливається в межах 160–250 гривень за кілограм. Основні поставки надходять із Нікополя та Одеської області, де погодні умови дозволили раніше розпочати збирання.
Через зміну клімату аграрії дедалі частіше стикаються з викликами в прогнозуванні врожайності. Затримка сезону впливає як на постачальників, так і на кінцевого споживача, адже ягоди дорожчають, а попит зростає.
