На території Київської області, компанія «Діамантова ягода» започаткувала вирощування нетипової для України культури — ірги. Ця ягода лише починає здобувати популярність серед українських споживачів, хоча за кордоном, зокрема в Канаді та північних регіонах США, її вже давно цінують за смак і користь.
Проєкт промислового вирощування було ініційовано ще влітку минулого року. Його автор — Олег Левченко, який наразі вже має 20 гектарів насаджень. Усі ділянки обладнані сучасною системою крапельного поливу, що дозволяє ефективно контролювати вологість ґрунту та підтримувати стабільні умови для росту рослин.
Хоча ірга має зовнішню схожість із лохиною, за словами Левченка, її смакові характеристики є ще більш насиченими, а користь для здоров’я — вражаючою. Ягода відзначається високим вмістом антиоксидантів, вітамінів і мікроелементів, що робить її цінною не лише для безпосереднього споживання, а й для переробної галузі. Її можна використовувати у виробництві соків, джемів, кондитерських виробів або замороженій продукції.
Уже наступного року підприємство очікує отримати перший промисловий врожай. З одного гектара планують збирати від 10 до 15 тонн ягід, що є дуже добрим показником для культури, яка лише починає свій шлях в українському агробізнесі.
До головних переваг цієї рослини фермер відносить невибагливість до ґрунтів, високу морозостійкість, раннє дозрівання плодів, а також природну стійкість до хвороб і шкідників. Такі характеристики роблять іргу привабливою культурою для фермерів, які прагнуть мінімізувати витрати на засоби захисту та агротехнічні заходи.
Особливої уваги заслуговує і бізнесова складова ініціативи. Левченко зазначив, що наразі у світі практично відсутні великі промислові проєкти з вирощування ірги. Саме тому він розглядає свою справу як перспективний бізнес-напрям. Підприємець уже має попередні домовленості з роздрібними мережами, які готові закуповувати продукцію, щойно вона з’явиться на ринку у достатній кількості.
Наразі він вивчає всі тонкощі агротехнологій вирощування цієї культури в умовах українського клімату, проте в майбутньому планує розширювати площі під іргу. Для цього вже резервує саджанці в спеціалізованих розсадниках, що виготовляють посадковий матеріал під замовлення.
У контексті зміни споживчих уподобань і зростання попиту на здорову їжу, інтерес до нових ягідних культур з високою харчовою цінністю лише зростатиме. Ірга може зайняти свою нішу на ринку, особливо з урахуванням того, що в Україні досі майже не існує конкуренції у цій сфері.
