Українська олійно-жирова промисловість залишається одним із ключових джерел надходження валютної виручки до країни. За підсумками наведених показників, на продукцію цієї галузі припадає майже п'ята частина всього українського експорту.
Загалом реалізація на зовнішніх ринках 5 млн тонн рослинної олії та ще 5 млн тонн шротів принесла Україні $7,737 млрд. Це становить 19,2% сукупної експортної виручки держави. Фактично кожен п'ятий долар, отриманий від експорту української продукції, забезпечує саме олійно-жирова галузь та переробка олійних культур.
Такі показники озвучив генеральний директор асоціації «Укроліяпром» Степан Капшук під час галузевої конференції Fat & Oil Industry 2026.
Він також звернув увагу на значну роль рослинної олії в структурі продовольчого експорту. За наведеними ним даними, її частка перевищує 72% загального експорту продовольчих товарів.
Для порівняння, сукупна валютна виручка від закордонних поставок кукурудзи, пшениці та ячменю є меншою, ніж надходження від олійного сектору. Це демонструє, наскільки важливе значення для української зовнішньої торгівлі має не лише вирощування сільськогосподарських культур, а й їхня подальша переробка.
Таким чином, експорт олії та продуктів переробки олійних культур залишається вагомим чинником формування валютних надходжень України. Галузь забезпечує значну частину продовольчого експорту та демонструє економічну важливість продукції з доданою вартістю.
