На українському ринку молока обговорюють запровадження довгострокових цінових угод між виробниками сировини та переробними підприємствами. Такий підхід розглядають як інструмент стабілізації ринку та зниження впливу різких коливань цін. Питання стало одним із ключових під час Всеукраїнської конференції «Молочний бізнес 2025», про що повідомила пресслужба Спілки молочних підприємств України.
У СМПУ зазначають, що у 2025 році обсяги переробки молока можуть сягнути близько 3,5 млн т, що приблизно на 10% перевищує показник попереднього року. Таке зростання пов’язують із роботою виробників молочної сировини, які змогли наростити виробництво та забезпечити додаткові обсяги для переробної галузі, незважаючи на складні умови воєнного часу.
Водночас у спілці звертають увагу на низку системних викликів, які продовжують тиснути на молочний сектор. Серед них називають збільшення частки фальсифікованої продукції, зростання імпорту сиру, а також дефіцит кваліфікованих працівників як у виробництві, так і в переробці. У цих умовах стабільні та прогнозовані відносини між учасниками ринку набувають особливого значення.
У СМПУ розраховують, що вже наступного року вдасться запровадити типовий довгостроковий контракт, який стане базою для співпраці між виробниками молока та переробниками. Очікується, що такий формат дозволить сторонам краще планувати виробництво, інвестиції та фінансові потоки.
Аналітичний підрозділ СМПУ також вказує, що довгострокові угоди є поширеною практикою на розвинених молочних ринках, оскільки вони допомагають зменшити ризики цінових коливань і підвищують передбачуваність роботи всієї галузі. У перспективі це може сприяти зміцненню внутрішнього ринку та підвищенню конкурентоспроможності української молочної продукції.
