У новому 2025/26 маркетинговому році український аграрний сектор стикається з помітним спадом виробництва олійних культур. За попередніми розрахунками, їх загальний обсяг становитиме лише близько 19 мільйонів тонн, що на 14,4% менше, ніж торік, коли зібрали понад 22 мільйони тонн. Такі показники викликають занепокоєння серед учасників ринку, адже від цього безпосередньо залежить завантаження переробних заводів і стабільність експорту продукції з доданою вартістю.
Найбільше падіння прогнозується у сегменті сої — обсяги її виробництва зменшаться приблизно на 1,4 мільйона тонн, або на 21%. Виробництво соняшнику також зазнає суттєвого скорочення — на 1,5 мільйона тонн, що становить майже 17%. Ріпак, який є важливою культурою для експорту до країн ЄС, зменшить свої позиції на 7,3%, тобто приблизно на 300 тисяч тонн.
Скорочення врожаю створює серйозну проблему для переробної промисловості. За останні роки Україна суттєво розширила свої можливості в цій сфері — після 2022 року введено в експлуатацію близько 3 мільйонів тонн нових потужностей із переробки, ще стільки ж наразі перебуває на етапі будівництва. Це свідчить про значний інвестиційний інтерес до галузі, однак водночас ставить питання про ефективне завантаження заводів у разі нестачі сировини.
Нині багато підприємств уже працюють у режимі часткового навантаження, намагаючись зберегти виробничий баланс. Водночас конкуренція за олійні культури між внутрішніми переробниками та експортерами лише посилюється. Частина врожаю, особливо сої, активно вивозиться за кордон без переробки, що позбавляє Україну можливості отримати додану вартість і створити додаткові робочі місця.
Керівник асоціації «Укроліяпром» Степан Капшук зазначив, що дефіцит сировини вже став реальністю для більшості переробних компаній. За його словами, якщо не вжити заходів для стабілізації ситуації, галузь може втратити темпи розвитку, яких вдалося досягти за останні роки. Він підкреслив, що частину потенційного прибутку країна ризикує віддати іноземним переробникам, замість того щоб залишати її у внутрішній економіці.
Експерти галузі наголошують, що підтримка переробного сектору має стати стратегічним пріоритетом державної політики. Йдеться не лише про регулювання експорту сировини, а й про стимулювання внутрішньої переробки — через пільгове кредитування, інвестиційні програми та сприяння експорту готової олії й шроту. Без таких кроків, вважають фахівці, Україна може втратити одну з найбільш конкурентних галузей аграрного виробництва.
