Бренд Batatko, що спеціалізується на вирощуванні батату, планує розширити діяльність і перейти до глибшої переробки продукції. Засновник фермерського господарства БРУНАТ Іван Павліш, який має понад 11 років військової служби, у 2025 році залучив грант у розмірі $30 тис. в межах спільної програми Українського Католицького Університету та Universe Group.
Отримане фінансування фермер розглядає як основу для запуску нового напряму, що дозволить підвищити додану вартість вирощеної сировини. Йдеться про створення лінії з переробки органічного батату на борошно, яке може бути цікавим для харчової промисловості, пекарень та роздрібних мереж. У планах господарства до кінця 2026 року вийти на готовий сертифікований продукт із можливістю постачання через ритейл та роботу в сегменті B2B, водночас розраховуючи і на попит з боку кінцевих споживачів.
Паралельно з інвестиційними планами 2025 рік став для господарства одним із найскладніших за весь період роботи. Негативний вплив мали погодні умови, зокрема холодна весна, через яку частина посадкового матеріалу була втрачена, що змусило додатково закуповувати саджанці. Літній період також не сприяв формуванню високих показників урожайності, тому фактичний обсяг зібраного батату виявився нижчим від очікуваного.
Попри складний сезон, у господарстві налаштовані на подальший розвиток. На наступний рік заплановано збільшення врожайності, облаштування приміщень для зберігання батату та запуск переробної лінії. У Batatko розраховують, що поєднання власної сировинної бази та переробки дозволить стабілізувати виробництво й закласти основу для сталого зростання бізнесу в найближчі роки.
