В Україні спостерігається помітне скорочення поголів’я свиней, зокрема на Кіровоградщині. За даними аналітиків аграрного сектору, у вересні в країні утримували близько 4,8 млн тварин, що на 240 тис. менше, ніж торік. Ця тенденція безпосередньо вплинула на ринок — скорочення власного виробництва призвело до різкого зростання імпорту свинини, який у вересні перевищив середні щомісячні показники останніх чотирьох років у 15 разів.
Експерти зазначають, що лише за вересень в Україну завезли близько 6 тис. тонн свинини — це на 1,4 тис. тонн більше, ніж місяцем раніше. Причиною такого стрибка стало зменшення кількості живця на внутрішньому ринку, що змусило імпортерів активніше закуповувати м’ясо у сусідніх країнах ЄС. У цей період ціни на закордонну продукцію були нижчими, ніж на вітчизняну, тому імпорт став економічно вигідним варіантом для переробників.
За спостереженнями спеціалістів, упродовж 2023–2024 років та на початку 2025-го обсяги імпорту коливалися в межах 100–400 тонн щомісяця. Такий різкий стрибок востаннє фіксували ще у 2022 році.
На Кіровоградщині наразі діють близько сотні господарств, які займаються свинарством. Попри те, що кількість підприємств не зменшилася, чисельність тварин скоротилася. На початок осені в області налічується приблизно 187 тис. свиней, що на 10 тис. менше, ніж на початку року. За словами представників обласного агропромислового департаменту, щорічне виробництво свинини в регіоні становить близько 60 тис. тонн, а цьогоріч очікують дещо нижчий показник — близько 59 тис. тонн. Зменшення поголів’я частково компенсується постачанням продукції через торговельні мережі.
На місцевому рівні фермери намагаються утримати виробництво попри значне подорожчання кормів. Так, господарство у селі Рівне Новоукраїнського району, що має 5,5 тис. свиней, зазнало дворазового зростання вартості зерна — з 5 до майже 10 тис. грн за тонну. Виробники зазначають, що витрати на утримання одного кілограма живої ваги нині сягають понад 80 грн, не враховуючи лікування й інші господарські потреби. Торік фермери реалізовували свиней по 50 грн/кг, нині ж ціна зросла до 90 грн, хоча останнім часом вона знову дещо знизилась через збільшення імпорту м’яса.
На ринках Кропивницького ціни також зросли. Продавці повідомляють, що кілограм гуляшу коштує близько 190 грн, а ошийок — від 350 до 400 грн. Сало, попри традиційний попит, стає дедалі дефіцитнішим і дорожчим за м’ясо. Фермери пояснюють це тим, що відгодівля сальних свиней вимагає більше часу й ресурсів, а відключення електроенергії та витрати на генератори лише збільшують собівартість виробництва.
Аналітики наголошують, що з початку року середня ціна на свинину в Україні підвищилася на 34%. Дефіцит власної продукції спонукав імпортерів активізувати закупівлі за кордоном. Проте збільшення пропозиції імпортного м’яса на внутрішньому ринку вже призвело до зниження закупівельних цін для українських виробників. Фахівці прогнозують, що якщо тенденція до зростання імпорту збережеться, свинина може подорожчати ще приблизно на 10%.
