Цьогорічний сезон черешні в Україні, за попередніми оцінками фахівців, має пройти без суттєвого дефіциту продукції. Очікується, що внутрішній ринок буде забезпечений достатнім обсягом ягоди, а ціни після старту масового збору поступово вийдуть на звичний для сезону рівень — у межах 100–150 грн за кілограм.
Таку оцінку озвучила завідувачка селекційно-технологічного відділу Інституту садівництва НААН, професор Олена Кіщак. Вона зазначила, що, попри складні погодні умови, які цього року негативно вплинули на низку плодоовочевих культур, ситуація з черешнею виглядає значно стабільнішою.
За словами Олени Кіщак, ключові регіони вирощування цієї ягоди — насамперед господарства Одеської та Дніпропетровської областей — уникли критичного впливу весняних заморозків. Саме ці області після тимчасової окупації Криму, а також частин Запорізької та Херсонської областей стали основними центрами виробництва черешні та абрикосів в Україні. Стабільна робота цих регіонів має важливе значення для забезпечення внутрішнього ринку фруктовою продукцією.
Фахівчиня пояснила, що наразі на ринку домінує імпортна черешня, тому її ціна залишається надзвичайно високою та перевищує 1000 грн за кілограм. Однак із початком активного збирання середньоранніх та середніх сортів української ягоди пропозиція істотно збільшиться, що традиційно сприятиме зниженню вартості.
Подібна тенденція спостерігалася й у минулому сезоні. Тоді попри активне обговорення можливого дефіциту, українські виробники змогли повністю забезпечити споживачів якісною продукцією, а ціни коливалися в межах 75–150 грн за кілограм. Це зробило масштабне завезення черешні з Туреччини та Узбекистану економічно малопривабливим для імпортерів.
Олена Кіщак також наголосила, що черешня належить до категорії швидкопсувної продукції. Через короткий термін зберігання продавці змушені оперативно реалізовувати товар і враховувати реальний рівень купівельної спроможності населення. Саме цей фактор суттєво стримує можливість тривалого утримання завищених цін навіть у разі певних погодних ризиків.
Експерти ринку зазначають, що сезонна стабілізація цін на кісточкові культури багато в чому залежить від ритмічності надходження продукції від українських господарств. Якщо темпи збору відповідатимуть прогнозам, споживачі зможуть придбати черешню за традиційною для літнього періоду вартістю без суттєвих цінових коливань.
