На Черкащині агропідприємство «Агрофірма Корсунь», що входить до складу групи «Панда», активно освоює овочеву спеціалізацію, доповнюючи свої напрямки насінництва та тваринництва. Вирощування овочів тут уже давно вийшло за межі експериментів — наразі овочевий клин господарства охоплює 189 гектарів, на яких культивують цибулю, моркву, столовий буряк і капусту.
Для забезпечення якісного й ефективного вирощування підприємство вклало кошти у сільгосптехніку: придбано сівалки, грядоутворювачі, оприскувачі, викопувальну техніку та підбирачі. Наступний крок — морквозбиральний комбайн. Про хід розвитку овочевого напряму під час аграрного туру «Переробка на ходу», що пройшов за участю Райффайзен Банк Україна, розповів співвласник агрофірми Михайло Савченко.
«Пішли в цибулю. Спочатку було дуже незвично, що лише посівний матеріал коштує 50 тис. грн на гектар, а загальні затрати на гектар — це близько 400 тис. грн. Це зовсім інша математика. Посіяли 10 га, самі шукали сівалки, встановили зрошення, трохи запізнилися з термінами, але зібрали 80 т/га. Продали, підрахували — і рентабельність вийшла під 100%», — розповів аграрій.
Здобутий досвід наочно продемонстрував: без інфраструктурної бази на овочах заробити важко. Особливо в умовах кліматичних ризиків та високих витрат на старті. Відтак, у березні 2024 року компанія розпочала реалізацію інвестиційного проєкту зі спорудження власного овочесховища загальною місткістю 12 тисяч тонн. Уже восени того ж року нове сховище почало працювати — у ньому зберігали врожай цибулі та моркви.
Цей крок став вирішальним у зміні бізнес-моделі. Завдяки сховищу підприємство змогло реалізовувати овочі не лише в сезон збору, а й у зимово-весняний період, коли ціни значно вищі. «Мати власне овочесховище — означає торгувати цілий рік», — підкреслив Михайло Савченко.
Економічна ефективність такого підходу стала очевидною: якщо одразу після збирання моркву реалізовували по 14 грн/кг, то взимку ціна на неї зростала до 35 грн/кг. При цьому інвестиції у будівництво склали €7 млн, а загальний кошторис проєкту — €10 млн. Запланована окупність — у межах 3–3,5 років.
У структурі сховища передбачили не лише складування, а й первинну переробку продукції. На сьогодні вже функціонує лінія для калібрування овочів, монтуються мийка, холодильні установки та інше сучасне обладнання. Такий підхід дозволяє не просто зберігати врожай, а й забезпечувати його підготовку до продажу згідно з вимогами гуртових покупців, ритейлу та експорту.
Аналітики аграрного ринку наголошують: для розвитку промислового овочівництва в Україні критично важливою є наявність не лише родючих ґрунтів, а й ефективної логістичної інфраструктури, особливо сховищ із системами контролю мікроклімату. Погодні ризики, як-от тривалі періоди спеки чи посухи, знижують врожайність і якість продукції. Тому зрошення та післязбиральна інфраструктура — не просто додаткові опції, а обов’язкові інструменти для стабільного доходу.
Досвід «Агрофірми Корсунь» — яскравий приклад того, як правильне планування і вкладення у зберігання можуть суттєво вплинути на фінансові результати господарства. В умовах змін клімату та волатильності цін саме такі інвестиції забезпечують стабільність і конкурентоспроможність українських овочів на ринку.
