На Львівщині пасічник Микола Гундер уже понад два десятиліття присвячує своє життя бджолам. Його пасіка «Бджолина хата» з часом перетворилася не лише на місце виробництва якісного меду, а й на приклад успішного розвитку апітуризму, який поєднує традиційне бджільництво з відпочинком та просвітницькою діяльністю. У Департаменті агропромислового розвитку Львівської ОВА відзначають, що такий підхід сприяє як популяризації меду, так і підвищенню зацікавленості до ролі бджіл у природі.
На пасіці нині налічується понад сотню вуликів. Щороку їх перевозять на різні території, щоб забезпечити кращі умови для збору нектару. На початкових етапах діяльності бджоляр стикався з труднощами: мед був у достатній кількості, проте налагодженої системи збуту не існувало. Для пошуку покупців він активно долучався до ярмарків та виставок, де поступово формував довіру і здобував постійних клієнтів. Додатковим викликом стала відсутність власної земельної ділянки для розвитку пасіки, однак після впровадження децентралізації ситуація почала покращуватися.
Такі обставини спонукали Миколу шукати нові ідеї, і саме тоді виник задум поєднати бджільництво з туристичними та оздоровчими послугами. Так сформувався напрямок апітуризму. На території пасіки облаштовано будиночок для апітерапії, де відвідувачі відпочивають на спеціальних лежанках над вуликами, відчуваючи позитивний вплив бджолиної енергії на організм. Також створено зону дегустації, де гості мають змогу спробувати різні види меду: від липового до соняшникового та з різнотрав’я.
Бджоляр наголошує, що його робота не обмежується лише виробництвом меду. Він переконаний, що бджоли виконують набагато важливішу місію — підтримують біорізноманіття, забезпечуючи природне запилення рослин. Саме тому він вважає поширення знань про значення бджіл ключовим завданням сучасного бджільництва.
