На українському ягідному ринку вже понад місяць триває стійке зниження вартості лохини, вирощеної вітчизняними виробниками.
Станом на кінець липня фермери реалізують лохину за ціною від 165 до 240 гривень за кілограм (еквівалент $3,95–5,75). Такий значний розбіг у вартості пояснюється, зокрема, неоднаковою якістю ягід, різними умовами зберігання, а також форматом партій — від дрібних до великих гуртових обсягів.
На думку аграріїв, головною причиною здешевлення є суттєве зростання пропозиції: активний сезон збору лохини вже охопив більшість регіонів України. Усі основні виробники включилися в кампанію, що спричинило перевищення обсягів продукції над наявним попитом.
Крім внутрішнього перенасичення, фермери зіштовхнулися з труднощами на зовнішніх ринках. Більшість господарств не можуть забезпечити партії, які відповідали б експортним стандартам якості. Це обмежує можливості продажу за кордон, зокрема до країн ЄС, де вимоги до зовнішнього вигляду, калібру та зберігання особливо високі.
Також виробники відзначають низький рівень зацікавленості з боку вітчизняних роздрібних мереж. Торгові компанії скоротили закупівлі до мінімуму, аргументуючи це слабким попитом серед кінцевих споживачів. Частина українців просто не готова платити за ягоду преміального сегменту навіть за умов її здешевлення, що додатково впливає на загальну ситуацію на ринку.
Варто наголосити, що попри останні знижки, нинішня ціна на лохину приблизно на 50% перевищує показники аналогічного періоду минулого року. Це пояснюється зростанням собівартості виробництва, логістики та вартості робочої сили.
Втім, більшість виробників прогнозують подальше зниження вартості принаймні до початку серпня. Наскільки стрімко падатимуть ціни — залежить від ринкової активності споживачів і подальшого зростання обсягів пропозиції.
У такій ситуації виробники намагаються балансувати між швидким збутом урожаю та спробами зберегти маржу, тому ринок поки залишається нестабільним і чутливим до найменших змін попиту.
