Протягом останнього тижня серпня 2025 року закупівельні ціни на свиней живою вагою в Україні утримуються в межах 98–99 грн/кг. За даними аналітичного відділу Асоціації «М’ясної галузі», такий рівень вартості свідчить про відносну стабільність на внутрішньому ринку після незначних коливань у середині серпня.
Для аграріїв це означає більш прогнозовані умови роботи, адже ціни на живець є ключовим фактором у формуванні собівартості м’ясної продукції та плануванні обсягів реалізації. Збереження стабільності дає змогу фермерам краще прогнозувати доходи, а переробним підприємствам — планувати завантаження виробничих потужностей.
У порівнянні з європейським ринком, українські ціни дещо вищі. На німецькій біржі VEZG ціна на напівтуші кондиційних свиней становить 1,95 €/кг, що відповідає близько 93,6 грн/кг. У Польщі ж середня вартість живця коливається на рівні 6,23 злотого/кг (70,3 грн/кг).
Світові тенденції демонструють неоднорідність: в ЄС зафіксовано незначне зниження на 1% до 2,06 €/кг, у США падіння цін склало 3% — до 2,09 €/кг. Водночас бразильський ринок відреагував зростанням — плюс 8%, що вивело середню ціну до 1,65 €/кг. У Канаді ж вартість живця залишилася стабільною на рівні 1,59 €/кг.
Фахівці зазначають, що український ринок свинини залишається більш залежним від внутрішніх факторів, аніж від глобальних коливань. Попит формується передусім внутрішнім споживачем, тоді як імпортна продукція не має суттєвого впливу на ціноутворення. Однак виробники уважно відстежують світові тенденції, оскільки у перспективі зовнішні ринки можуть стати додатковим чинником для балансування внутрішньої пропозиції.
