Цьогоріч жнива на Волині відзначилися зміщенням строків і складними погодними умовами. На елеваторному комплексі «Волинь-Зерно-Продукт» у Луцьку приймання зерна стартувало із запізненням через затяжні опади, що вплинули на терміни збору врожаю. Через це технологічні процеси на підприємстві довелося коригувати, а навантаження на сушильне обладнання зросло майже на третину порівняно з минулим роком.
За словами головної технологині компанії Оксани Мандрики, пшениця та ріпак цьогоріч надходили на елеватор із вищим рівнем вологості, ніж зазвичай. Вона відзначила, що пшениця переважно відповідала другому та третьому класам якості, а тверді сорти показали гарні результати. Особливою перевагою сезону стала висока натура зерна — навіть фуражна пшениця мала показники до 800 г/л. Завдяки тому, що збирання вдалося провести у сприятливий період, господарства регіону уникнули поширення хвороб, таких як фузаріоз чи альтернаріоз, які цього року створили значні проблеми в центральних областях України.
Затримка з жнивами торкнулася і осінніх культур. Незважаючи на це, соя продемонструвала стабільну якість — у деяких партіях її вологість становила лише 6%, що вважається нетиповим показником для Волинської області. Соняшник також показав добрі результати, хоча кислотне число олії дещо вище, ніж торік. Водночас вміст олії у насінні залишився високим — у межах 48–50%.
Найбільший виклик нинішнього сезону — кукурудза. Як зазначив керівник департаменту технічного забезпечення компанії Олександр Попов, на підприємство вже почали надходити партії зерна з полів із вологістю 32–35%. Це створює додаткове навантаження на сушильні потужності, адже процес досушування вимагає значних енергетичних ресурсів і часу. Однак більшість клієнтів намагається завозити вже частково підсушену кукурудзу з вологістю 17–18%, щоб зменшити витрати на доробку.
Фахівці наголошують, що тенденція до підвищеної вологості зернових може зберегтися і надалі, якщо погодні умови залишатимуться нестабільними. Тому господарства регіону дедалі активніше інвестують у модернізацію елеваторів та обладнання для ефективного сушіння врожаю.
